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鸭胸也可以如此美味
1/4 鸭胸完全解冻后,洗净沥干水分,带皮面剞上花刀
2/4 加盐,胡椒粉,白兰地,鲜柠檬汁腌制30分钟
3/4 再入锅中,以小火慢煎至熟两面金黄摆盘,淋上烧热的橙汁即可
4/4 最后将鸭胸切片
大火先煎带皮一面,再小火慢煎至金黄色。