水鱼鸡汤

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 备好所需材料

• 

  2/14 鸡和水鱼切小焯水待用

• 

  3/14 都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝

• 

  4/14 水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西

• 

  5/14 清洗干净的，鸡和水鱼待用

• 

  6/14 锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好

• 

  7/14 下入水鱼偏炒干水份

• 

  8/14 倒入少许的料酒去腥

• 

  9/14 倒入鸡肉一起炒一会

• 

  10/14 准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫

• 

  11/14 再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞

• 

  12/14 炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了

• 

  13/14 煮好的汤盛入碗里就可以喝了

• 

  14/14 成品

作者: 刺泡鱼

点击展开全部14个步骤