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1/5 先把鱼收拾干净！用刀在鱼身上划几刀。然后用盐，胡椒，生抽腌制十分钟！
2/5 锅里放油，把鱼放进去两面煎到发黄！再把鱼装出来，放到盘子里。
3/5 另外起锅放油，辣椒姜炒一下！
4/5 把鱼放锅里煮两分钟，放蒜苗，芹菜，盐，鸡精！
5/5 装盘！
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