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一种各种菌放入一起做成的卤，非常之香，还有很浓的椴木野生香菇的味道，用鸡汤调制味道更佳，可以拌面条吃均可，分享制作过程供参考收藏
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/13 香菇，木耳，黄花菜提前泡6一8小时
2/13 洗净拧干水份，香菇去根
3/13 葱姜蒜切碎，木耳切丝，香菇切片，黄花菜切段
4/13 鸡肉用手撕成撕，鸡汤备上
5/13 鸡蛋磕入碗中，水淀粉放入碗中准备好
6/13 锅中放少许油，油热煸香葱姜蒜末
7/13 然后把香菇木耳黄花菜鸡肉全部倒入炒锅中
8/13 炒勺加入一点点酱油
9/13 倒入适量鸡汤加少许水，抹过调料
10/13 开锅后勾适量水淀粉，看汤汁浓稠淋入鸡蛋液，看鸡蛋成蛋花关火
11/13 另起油锅炸透花椒油
12/13 然后浇在卤子即可完成
13/13 端上餐桌
卤可以做打卤面食用，鸡汤含盐制作不用添加盐了，淀粉用红薯淀粉上劲，卤子不易泄
