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巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症。干扰肿瘤的供血。能缓解情绪低落，使人兴奋。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 材料称重。
2/6 放干净无水无油的盆里。放在蒸锅里隔水融化。
3/6 火开小一点，小心不要让水进入碗中。融化后的样子。多搅拌一会儿，让蜂蜜和巧克力水乳相融。可以用糖粉代替蜂蜜，但是，糖粉是很难溶于巧克力。搅拌的时间要更长。我偷懒才用蜂蜜代替。
4/6 把巧克力溶液缓缓倒入模具中。全部倒完后放冰箱冷藏。
5/6 一小时后冷冻完毕拿出来脱模。硅胶膜很容易脱。从下往上按出来就行。
6/6 成品
融化巧克力时，巧克力盆里面不要有水。蜂蜜和巧克力要充分搅拌均匀。没有搅拌均匀的话，糖会留在最后，导致最后的几颗巧克力是非常甜的。
