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红菜苔味甘、辛、性平，能活血散瘀、止血的功效。腊肉和红菜苔搭配炒着吃，味咸香，好吃下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 备红菜苔
2/12 适量去掉皮，折成小断，粗一些的用刀切开(炒来更入味)。
3/12 折好的红菜苔。
4/12 备好图中食材。红菜苔、腊肉、蒜洗净。
5/12 蒜切片，腊肉去皮(不要)再切片。
6/12 锅里放少许油，倒入腊肉煸炒吐油。
7/12 炒至腊肉变透明、微黄、微卷。
8/12 加入蒜片炒出香味。
9/12 倒入红菜苔翻炒。
10/12 加生抽、白糖翻炒断生。
11/12 加盐炒匀。
12/12 盛出装入盘、即食。
1、炒菜油别倒太多了，腊肉会煸炒吐一些油的。2、红菜苔适当去掉皮，炒来更嫩更好吃。3、鸡精可随个人口味添加。
