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家里没有蔓越莓,就用黑加仑代替了,味道依旧不错!另外没有用黄油,用的葵花籽油?
1/7 盆中倒入葵花籽油、白砂糖进行搅拌
2/7 鸡蛋液打匀,倒入一半蛋液于搅好的油中,继续搅拌;搅拌均匀后倒入剩下的蛋液搅拌
3/7 将黑加仑切碎,放入蛋液中货搅匀
4/7 将筛好的面粉放入其中拌匀并将其揉成面团
5/7 将揉好的面团放入保鲜膜中定型(长方形),放入冷冻室冷冻50分钟取出
6/7 将面切成0.7厘米厚的片,放入铺锡箔纸的烤盘中。烤箱180度预热5分钟后放入烤盘,继续烤15至20分钟即可
7/7 取出后晾凉,装入盒中即可食用
黑加仑同样可以用蔓越莓、葡萄干等代替;
火候根据烤箱不同略有不同,饼干表面金黄即可拿出!