保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 683收藏
17.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万
乱炖的食材有很多种，家人只喜欢吃这几种，所以我每次就用这几种食材做给家人吃。乱炖的好处就是各有所需，一碗菜可以满足多人的口味哦。
15分钟
微辣
初级
其他
烧
其他
1/10 排骨冷水下锅煮沸两分钟捞出。
2/10 过冷水冷却捞出。
3/10 将排骨捞出加冷水放入压力锅煮至八分熟。
4/10 土豆、地瓜切块，玉米切段，豆角掰成段，南瓜切块，葱姜切片。
5/10 锅上火烧热放入植物油烧热，放入葱姜爆香。
6/10 闻到葱香放入除排骨外的所有食材翻炒出水分。
7/10 炒出水分后放入排骨翻炒均匀。
8/10 放入十三香、生抽，加水至食材的三分之一处。
9/10 盖上锅盖大火烧开转中小火炖至汤汁减少一半，放入食盐继续炖至汤汁浓稠关火。
10/10 装盘。
1.食材很有随意性，但是排骨土豆豆角三样还是不要少。
