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自己做的吃起来也香。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 自制的凉粉。
2/8 把凉粉切片备用。
3/8 把蒜放蒜臼里，再放点盐，用蒜臼把蒜捣成蒜泥。
4/8 把蒜放碗里，加适量醋，老抽搅拌均匀，再加适量清水，搅拌一下。
5/8 把香葱切末放凉粉里。
6/8 把面筋也切片放凉粉里。
7/8 把调好的料汁倒到凉粉里。
8/8 搅拌均匀就可以了。
捣蒜时放一点盐这样容易把蒜捣烂；我用的是可以直接喝的饮用水，其实也可以用凉白开；喜欢吃辣椒可以再放适量辣椒。
