尖椒酿豆腐

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  1/8 准备食材，辣椒洗干净，豆腐用水冲一下

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  2/8 辣椒切掉头尾，中间切三段，豆腐用勺压碎，加入花椒粉，盐，鸡精，少许淀粉，生抽和葱花，搅拌均匀

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  3/8 将豆腐塞到辣椒里面，用勺抹平

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  4/8 将塞好豆腐的尖椒两头沾上少许面包屑，放入锅中，小火慢慢煎

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  5/8 煎至两面金黄，翻的时候注意不要将豆腐挤出来

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  6/8 将煎好的尖椒装盘备用

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  7/8 锅内加入半碗水，少许盐，生抽，鸡精，加入淀粉勾芡，烧至起大泡即可

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  8/8 将欠汁淋到辣椒上就ok了

小贴士

辣椒切段后将里面的筋去掉，要不会很辣哦，辣椒煎完后会很软，装盘的时候要注意

作者: 大面包

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