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一道家宴菜，其实做法十分的简单， 零厨艺的主妇们也能做出自家私房菜的味道，新鲜的食材就是只需要用最简单的烹饪方式就能诠释它的美味， 快点收藏跟我一起来制作简单美味的节日家宴菜吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备好食材。
2/12 鲜活的多宝鱼宰杀治净，在身上划菱形刀，再鱼身抹适量的盐腌制片刻。
3/12 盘内放入葱和姜丝，这样可以使鱼和盘子之间有空隙，让蒸汽流通。
4/12 把多宝鱼放在葱段上。
5/12 鱼上方也放上姜丝和葱段。
6/12 放入烧开的锅中蒸。
7/12 蒸8-9分钟，去掉葱姜。时间很关键，时间长了，口感很差。
8/12 葱用手撕丝，红椒切细丝，泡水中一会就蜷缩，备用。
9/12 鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜丝和汁水。
10/12 撒上葱姜丝，红椒丝。倒入李锦记蒸鱼豉油。
11/12 锅热适量油，浇在葱姜丝上面。
12/12 鲜美的清蒸多宝鱼便完成了。
1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的，市场上宰杀好后越快烹饪越好。2、清蒸时只需要码足了葱姜就够了，不需要料酒，这样保留鱼的原汁。3、最后放上葱丝、红椒丝，浇上热葱油很关键，这道菜就的色和香就有了，调味就留给蒸鱼豉油。
