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超市黄花鱼搞活动，买了一条1斤左右的，一顿刚好吃得完。
1/8 鲜活的鱼去头，去尾。
2/8 一分为二，分别两面改斜刀。方便入味。
3/8 倒入料酒，涂抹盐。
4/8 码上切好的姜丝。
5/8 撒上葱段。
6/8 做开水，上锅蒸8分钟。
7/8 底油烧热倒入花椒烧油。
8/8 浇上鱼豉油，最后淋花椒油。
此方法可以做鲈鱼，武昌。
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