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鸡肉营养丰富，脂肪含量低，而蛋白质含量较高，并易于人体吸收，是家庭肉类首选
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鸡和青红椒洗净，滴干水
2/9 鸡肉切成块
3/9 青椒红椒切成片，姜切丝，和香料放在一起备用
4/9 锅里放油，倒入鸡肉炒干水份
5/9 炒干水份后放入盘子里的香料，继续炒，炒至鸡肉岀油
6/9 炒岀油很依次加入料酒，醋，老抽，和豆瓣酱，糖，继续翻炒均匀
7/9 炒好后放入淹住鸡块的水，中火煮十分钟
8/9 待汤汁快收干时，放入青椒和红椒，还有盐，炒至辣椒断生就可以了
9/9 成品图
鸡肉一定要炒岀油，这样不仅不油腻，还很香的；放点糖能起到提鲜去腥的效果，这道菜不需要放鸡精了，因为鸡肉本来就很鲜的哦
