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马蹄又叫荸荠,皮色紫黑,肉色洁白,味道清甜,汁水多口感脆,能当水果,也能当蔬菜,中医学认为荸荠能止渴、消食、解热、润肺、去燥。这几天正好有点上火,赶紧炖上一锅清清火。
1/4 将马蹄清洗干净。
2/4 将马蹄和冰糖一起放入炖锅,注入清水没过马蹄。
3/4 小火慢炖两个小时即可。
4/4 边听音乐边喝杯马蹄水,是多么懈意的一件事啊!