马蹄鸭汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
马蹄鸭汤
打开APP,查看视频做法>>

马蹄鸭汤

starstarstarstarstar

4.4万点赞 · 3278收藏

独家 · 3.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.2万

马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。用来炖汤,汤清甜,马蹄爽脆可口。

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好削好皮的马蹄和姜片

    1/8 准备好削好皮的马蹄和姜片

  • 马蹄清洗干净切对半

    2/8 马蹄清洗干净切对半

  • 鸭肉用清水浸泡半小时,中间换水两次,这样可以更好的去血水

    3/8 鸭肉用清水浸泡半小时,中间换水两次,这样可以更好的去血水

  • 鸭肉洗净备用

    4/8 鸭肉洗净备用

  • 加入马蹄,姜,清水

    5/8 加入马蹄,姜,清水

  • 隔水炖1小时

    6/8 隔水炖1小时

  • 加入适量的盐调味

    7/8 加入适量的盐调味

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    时间供参考,根据鸭子的老幼决定炖制的时间。

    作者: 浅夏是个吃货

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐