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土豆炖鸡翅属于家常菜，土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品，淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 鸡翅根洗净，割开几刀，用盐、料酒腌制10分钟。
2/10 土豆切块，浸泡在水里一会。
3/10 木耳泡发，掰小块。
4/10 油稍热后倒入鸡翅根翻炒。
5/10 翅根稍微变色放入土豆翻炒。
6/10 翻炒几下继续放入木耳。
7/10 加盐、蚝油、老抽调味。
8/10 加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖至土豆绵软。
9/10 最后大火收汁。
10/10 来一碗米饭开吃吧。
1、发芽的土豆不要吃。
2、在鸡翅根肉厚的地方划几刀，便于入味
