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自己做的,不一定是地道的,但一定是合自己胃口的。

1/8 干粉条提前用冷水浸泡。

2/8 稍泡软的倒起沥干水份。

3/8 汤锅水煮开,放入粉条煮开后转透明即熟。

4/8 煮粉条的同时准备好调料碗:适量的熟芝麻、油、盐、生抽、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、葱花放碗里。

5/8 兑入适量的高汤。

6/8 放入煮熟透的粉条。

7/8 加上青菜,酸豆角,肉沫辣酱。

8/8 开动吧!
宽粉可以换成圆小的红薯粉,配料也可根据自己口味加入花生米、香肠、火腿、酸笋等。一个酸辣粉,也可以有很多的做法,这是两个成人的粉的量,自行增减!

