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米线爽滑，汤汁浓香。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 干豆腐切细丝，开水烫5分钟捞出备用
2/7 绿豆芽开水烫3分钟，捞出备用
3/7 油菜开水烫5分钟捞出备用
4/7 肉汤：五花肉切小块加清水，盐，葱小火煮40分
5/7 肉汤倒入锅中大火烧开，倒入米线煮至八分熟
6/7 再倒入之前烫好的青菜，绿豆芽，干豆腐丝煮1分钟，加适量鸡精调味
7/7 装盘时再放上切好的玉米肠
米线煮八分时放青菜，如果全熟再加菜煮，米线就会煮烂
