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1/11 食材:卷心菜切碎,火腿斜切片,瘦肉也切片,辣椒切丁,蒜苗去切碎,备用
2/11 锅里煮开水,下面煮熟
3/11 大火煮一分钟转小火煮2分钟就可以了,基本熟了(如果不放心,可以试吃)
4/11 煮熟的面条捞起沥干水分备用
5/11 倒掉煮面剩下的水,将锅里水分烧干,下适量油烧热,把鸡蛋炒熟
6/11 炒熟的鸡蛋撩在一边,倒入火腿和瘦肉,炒熟
7/11 炒熟的火腿,瘦肉和熟鸡蛋撩在一边,接着下辣椒丁爆炒,再下卷心菜和蒜苗,炒个20-30秒
8/11 然后把所有食材混合在一起翻炒均匀
9/11 接着下面(已沥干水分的熟面)
10/11 翻炒一会,下适量盐和鸡精,翻炒均匀即可食用
11/11 香喷喷的扬州炒面,装盘食用咯
材料可以按自己喜欢的搭配