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茶鸡蛋
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茶鸡蛋

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小朋友昨天说想吃茶鸡蛋,那就开始行动啦,昨晚开始玩手机,玩到11点开始做茶鸡蛋,做完都半夜了!!哈哈,我上传做法,一起学习参考!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋洗干净准备好

    1/8 鸡蛋洗干净准备好

  • 橘子皮,大料,花椒,料酒,香叶,老抽,茶叶,十三香准备好

    2/8 橘子皮,大料,花椒,料酒,香叶,老抽,茶叶,十三香准备好

  • 锅里放水,放适当盐,加入鸡蛋开火煮!!如图

    3/8 锅里放水,放适当盐,加入鸡蛋开火煮!!如图

  • 开锅煮5分钟,捞盘里,鸡蛋晾晾,磕坏外面壳,哈哈,煮坏一个鸡蛋,我单独拿出来啦,如图

    4/8 开锅煮5分钟,捞盘里,鸡蛋晾晾,磕坏外面壳,哈哈,煮坏一个鸡蛋,我单独拿出来啦,如图

  • 锅里换干净水,将材料倒入,开锅煮,如图

    5/8 锅里换干净水,将材料倒入,开锅煮,如图

  • 汤煮5分钟加入煮好的鸡蛋,开始小火煮30分钟。如图

    6/8 汤煮5分钟加入煮好的鸡蛋,开始小火煮30分钟。如图

  • 煮好的鸡蛋关火,如图

    7/8 煮好的鸡蛋关火,如图

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    锅里水中放盐,煮鸡蛋时,鸡蛋不会轻易破开!!
    茶鸡蛋最好头天晚上煮好,把火关,鸡蛋在汤里泡一宿,那样鸡蛋更进味道!我是昨晚煮好,今早吃的!!
    鸡蛋放盘子里,外面放几片胡萝卜装饰啦!!

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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