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五香茶鸡蛋
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五香茶鸡蛋

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五香茶叶蛋,中国人最早发明的家常美食,五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶、盐、酱油、等香料,加水一起煮熟即可。做法简单,美味十足。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。鸡蛋提前搓洗干净。

    1/8 准备食材。鸡蛋提前搓洗干净。

  • 将配料放入锅内,加入清水。

    2/8 将配料放入锅内,加入清水。

  • 放入老抽。

    3/8 放入老抽。

  • 放入鸡蛋,再把锅放在火上。

    4/8 放入鸡蛋,再把锅放在火上。

  • 大火煮开。

    5/8 大火煮开。

  • 转小火。放入适量的盐。继续煮10分钟。

    6/8 转小火。放入适量的盐。继续煮10分钟。

  • 离火后,轻轻的把蛋皮敲碎。

    7/8 离火后,轻轻的把蛋皮敲碎。

  • 晾凉后放入冰箱冷藏半天即可食用。

    8/8 晾凉后放入冰箱冷藏半天即可食用。

  • 小贴士

    一次不可煮太多,随吃随煮。

    作者: 秋天的蝎子

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