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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 兔肉切块，焯水备用
2/6 土豆，杏鲍菇切块备用。葱、姜、蒜切好备用。
3/6 锅放入油，待油热后放入花椒和干辣椒炒香，沥出。
4/6 放入兔肉翻炒，等兔肉变色倒入料酒、盐等调味品。
5/6 翻炒一段时间，倒入少量清水，放入杏鲍菇和葱，盖锅盖煮15分钟。
6/6 15分钟后加入土豆、黑木耳和蒜，待这三样熟后撒上香菜即可出锅。
兔肉一定要焯水，会有腥味。
土豆易熟，快要出锅时放入即可。
