家常兔肉

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  1/6 兔肉切块，焯水备用

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  2/6 土豆，杏鲍菇切块备用。葱、姜、蒜切好备用。

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  3/6 锅放入油，待油热后放入花椒和干辣椒炒香，沥出。

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  4/6 放入兔肉翻炒，等兔肉变色倒入料酒、盐等调味品。

• 5/6 翻炒一段时间，倒入少量清水，放入杏鲍菇和葱，盖锅盖煮15分钟。

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  6/6 15分钟后加入土豆、黑木耳和蒜，待这三样熟后撒上香菜即可出锅。

小贴士

兔肉一定要焯水，会有腥味。
土豆易熟，快要出锅时放入即可。

作者: 语风mm丶6C7b

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