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我家的孩子一直喜欢吃可乐鸡翅，但我又觉得可乐吃多了不好，所以今天改变做法，这个红烧鸡翅也很不错，非常的好吃。
15分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/10 首先把所有东西准备
2/10 鸡翅洗净，沥干水分在背面划上几道口子，方便入味。
3/10 锅中放入适量清水，鸡翅冷水下锅，水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用。
4/10 锅中倒入适量油，放入单晶冰糖，小火把糖化开
5/10 糖全部融化以后，放入沥干水分的鸡翅，继续小火翻炒至上好糖色。
6/10 鸡翅上色后，放入姜片，蒜子，生抽，料酒，八角，桂皮，干辣椒，还有适量老抽炒匀。
7/10 然后加入没过鸡翅的清水，大火烧开，改中小火焖煮。
8/10 等汤汁还有少部分时，改用大火收汁，放入适量盐调味即可。
9/10 装入容器，表面撒上熟芝麻，可以美美的开吃了。
10/10 再来一张成品图。
鸡翅过水的时候，记得冷水下锅，这样能更好地煮出血水。
最后大火收汁的时候，要不停的翻炒。
