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本来看见铜锣烧的菜谱想做来着 家里平底锅不能用 就改了方 做了柠檬豆沙饼 效果还不错 大家也多多尝试新的菜谱?一定要看小贴士噢
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 如果是陈红豆需要泡一个晚上 新红豆不需要 如果泡 水稍稍没过红豆就可以 红豆需要洗 之后放高压锅里 按豆类键 上面有时间 没有高压锅可以用电磁炉或者电饭锅 不过要费时 蒸好后加入白糖搅拌 可以按个人口味 下图的红豆是前一天晚上弄的 现在有些冻了 大家参考一下
2/10 把低粉，酵母，柠檬粉拌匀 放一边
3/10 放鸡蛋打发
4/10 加糖打拌 糖随心所欲
5/10 加入黄油搅拌
6/10 把蛋液倒入低粉中 和成面团 加入了鸡蛋不太好和 会黏一些 适当加一些低粉和柠檬粉
7/10 盖上盖子 放温暖处发70分钟
8/10 长条 切段 弄平 包豆沙 捏严 压平
9/10 用饼秤加少量油
10/10 完成
①可以放低粉也可以放普通面粉 低粉会更加松软一些
②其实不一定一定用柠檬粉 什么味都可以
③如果不喜欢果味也可以把果粉换成牛奶 不过放果粉就不要放牛奶了
④如果用牛奶和面就多放低粉 奶粉也可以
⑤有条件的话 把低粉筛两三遍最好
⑥不用放水△
