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油炸花生米
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油炸花生米

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这是一道下酒菜,我老公最爱吃!既省时又简单。比如做洋葱拌木耳时,可以取几颗炸好的花生米用纸包裹好用瓶子碾碎,加在凉菜里面,更香味道更好!

作者: 溪溪燨燨妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备250克花生米,过水冲洗一下,沥干。

    1/7 准备250克花生米,过水冲洗一下,沥干。

  • 锅内加入50克植物油

    2/7 锅内加入50克植物油

  • 在加入花生米(冷油下锅)

    3/7 在加入花生米(冷油下锅)

  • 开小火,用锅铲不断的翻炒,听到噼里啪啦的声音了,花生米颜色变深了关火,一分钟后即可捞出。

    4/7 开小火,用锅铲不断的翻炒,听到噼里啪啦的声音了,花生米颜色变深了关火,一分钟后即可捞出。

  • 用漏勺将炸好的花生米捞出装盘,再撒上2克盐和白醋在上面就可以开吃了。

    5/7 用漏勺将炸好的花生米捞出装盘,再撒上2克盐和白醋在上面就可以开吃了。

  • 效果图一

    6/7 效果图一

  • 效果图二

    7/7 效果图二

  • 小贴士

    整个过程中一定要用小火,火大了花生米就糊了。另外出锅后撒几滴白醋在花生米上,保存的时间更长,且不易受潮。

    作者: 溪溪燨燨妈

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