保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 2收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.9万
开胃小菜，年夜饭下酒可好？
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 花生炒熟晾凉
2/11 大小新鲜辣椒切碎
3/11 热锅下油，微热，放入两种辣椒
4/11 充分搅拌之后放入干辣椒碎
5/11 调到文火慢熬，缓缓搅拌避免粘锅，放入一半熟花生碎
6/11 放入盐，黑胡椒粉，椒盐粉，一勺豆瓣酱
7/11 材料充分搅拌均匀后放入一勺白酒和冰糖
8/11 搅拌到冰糖全部融化，放入另一半熟花生碎
9/11 一点苹果碎
10/11 苹果完全融合到辣酱里面，放入大蒜碎
11/11 慢慢搅拌，微调大一点火，沸后关火继续搅拌，微凉就装瓶存放吧
个人觉得手工切碎的辣椒比搅拌机打碎的辣椒更有制作感，并且强烈建议准备辣椒时候带手套哦
