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芹菜是一种高蛋白和膳食纤维比较丰富的蔬菜，它的营养价值非常高
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 芹菜摘去叶子，洗净，肉，红椒，豆腐干洗净备用
2/8 肉切丝，放入淀粉和料酒腌制十分钟
3/8 芹菜切段，豆腐干和红椒切粗丝，蒜和姜切碎
4/8 锅里烧油，油烧热倒入肉丝翻炒
5/8 待肉丝变色，放入姜和蒜炒香
6/8 再倒入芹菜和红椒丝翻半一分钟
7/8 然后放入豆腐干，盐和一匀豆瓣酱，翻炒均匀
8/8 最后放入鸡精，岀锅
这道菜比较简单，就是肉丝切好之后放淀粉和料酒腌制一会，肉炒岀来会比较嫩，料酒又能起到去腥的作用
