4.9万点赞 ·
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.3万
感觉只有吃肉才更有过年的味道
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 排骨斩小段在水里泡15分钟
2/9 排骨内先打入一个鸡蛋拌匀，加少许盐，生抽，料酒，蒜蓉，淀粉拌匀
3/9 继续搅拌2-3分钟，然后静置5分钟
4/9 然后上锅大火蒸不少于30分钟
5/9 30分钟后出锅备用
6/9 锅内放大碗油烧至五成热把排骨逐个放进去
7/9 在油锅内炸20-30秒钟捞出
8/9 另起锅放入老抽，蜂蜜，水淀粉炒一会放入炸好的排骨
9/9 翻炒均匀撒上白芝麻就可以装盘了
如果口味重在最后熬的汁里可以再加少许盐
