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新年快到了，这道红酒鸭送给忙碌了一年的亲们。
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 鸭肉躲成小块，放到锅里用水焯一下
2/7 焯好的鸭肉捞出备用
3/7 葱，姜 ，蒜等材料切好备用
4/7 油锅加热分别放入豆瓣酱、葱姜、大料，小火烧出香味后倒入鸭肉
5/7 翻炒鸭肉放入盐、胡椒、红酒，加水漫过鸭肉中火?慢炖
6/7 鸭肉炖到九成熟时放入红椒、蒜、味精，翻炒几下
7/7 出锅的红酒鸭肉沙上蒜苗 ，上桌了?
