保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 658收藏
8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.3万
喜欢吃鸡血，平时几乎吃不到，因为我们整个城市都不给卖活家禽。过年的时候朋友从老家送来几只杀好的鸡和一盒新鲜的鸡血，太开心了，真是物以稀为贵。做了一份鸡血豆芽汤，清淡可口！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 黄豆芽去根洗净。
2/7 炒锅里加入适量的食用油，放入黄豆芽翻炒一会儿，加入适量的开水。大火煮几分钟。
3/7 新鲜鸡血切块。
4/7 鸡血焯水后洗净。
5/7 把鸡血放入豆芽锅里一块煮几分钟。加入少许盐和白胡椒粉调味。
6/7 出锅后撒上葱花。
7/7 鸡血豆芽汤成品图！
1: 黄豆芽要先煮八分熟再下鸡血，鸡血不易久煮，煮熟即可。煮时间长了会起孔影响口感。
2: 用豆芽炖的，汤非常鲜，我没有加味精鸡精 ，需要的可以自行添加。
