保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 441收藏
9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万
年夜饭就的喜庆，红红火火，酸辣可口的韩式泡菜，配上金针菇肥牛卷，好吃的不得了啊?
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 肥牛卷化开铺平放入盘中，金针菇去根洗好，蒜苔用开水焯软，准备好韩式泡菜（泡菜汤要多些）
2/8 将蒜苔撕开当绳子用，肥牛铺在菜板上，放上适量金针菇，从下往上卷
3/8 依次将卷好的肥牛卷用蒜苔绳绑好，放入盘中备用
4/8 烧锅放油，小火慢煎
5/8 翻面，将两面都煎熟
6/8 倒入泡菜，中火微炖
7/8 炖约2分钟左右汤汁快干的时候关火
8/8 装盘，将泡菜用筷子铺在盘底，将肥牛卷放在泡菜上面，最后将剩余的汤汁淋到肥牛卷上即可，上桌开吃吧
这道菜不用任何调料，全靠泡菜本身的味道做出，所以韩式泡菜的味道好坏直接影响菜品的味道。当然也可以根据自己的口味适当加些调味料
