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1/8 金针菇用肥牛卷起来。
2/8 调一个料汁：加入一勺白糖，两勺酒菇鲜，一勺蚝油，半勺老抽，一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
3/8 油热放入蒜末，小米辣炒香。
4/8 放一勺豆瓣酱炒出红油。
5/8 放入肥牛卷，煎至两面变色。
6/8 倒入料汁。
7/8 盖盖煮3分钟。
8/8 撒葱花即可。
25分钟
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