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家人们谁懂啊!这个金针菇肥牛卷我真的能连吃三碗饭!本来是想点外卖的,结果刷到教程说巨简单,脑子一热就动手了。事实证明,真的!零!失!败! 肥牛卷把金针菇一卷,那感觉就像给它穿了件金黄的小外套。调酱汁的时候,老抽、蚝油、糖、淀粉、菌菇汁一咕嘟,那香味儿立马就上来了。锅里一炒,红油滋滋作响,看得我口水直流。 煎好的肥牛卷裹满了酱汁,一口下去,金针菇的脆嫩和肥牛的鲜香在嘴里爆开,酱香浓郁,超级下饭!连我家那个挑食的娃都扒了满满一碗,直喊“妈妈还要!”。姐妹们,这道菜真的可以闭眼冲,厨房小白也能秒变大厨!

1/6 肥牛卷放入金针菇卷起来

2/6 半勺老抽,1勺蚝油,1勺糖,1勺淀粉,适量菌菇汁,半碗清水,搅匀备用

3/6 油热爆香蒜末 小米辣,加入一勺豆瓣酱炒出红油

4/6 放入肥牛金针菇卷,两面煎香

5/6 淋入酱汁盖盖子焖煮5分钟

6/6 撒上葱花收汁即可

