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这个白萝卜肉丸子,清甜可口,味道棒棒的,做法不复杂,自己做的干净,放心。不错,值得推荐!!!
1/10 先把瘦肉剁成肉泥,(也可以是半肥瘦的猪肉,我家小孩不吃一点点肥的,我只好用全瘦的)。我直接把姜末加入了。
2/10 肉末加适量的盐,用筷子,顺时针搅拌,一直搅拌,手会挺累的。搅拌到很难搅得动了,肉起筋的,再搅拌一会就可以了。如下图。
3/10 萝卜切成丝,我是用工具弄的,我没那个刀工。
4/10 萝卜加盐挤出水分
5/10 把肉末和白萝卜混合一起,加适量鸡粉,适量盐,搅拌均匀!
6/10 然后弄丸子,我是用勺子放在手掌心弄的,我一个人在家弄,腾不出手拍照,省略图片了。下面是做好了!
7/10 还有一个
8/10 入蒸锅大火蒸,12分钟左右。
9/10 再来一个
10/10 我喜欢吃原味的,就没再加芡汁,直接吃。我家小孩喜欢味道浓点的,我给她们调了个芡汁。
白萝卜味道清甜清甜的,口感很好!喜欢吃辣的朋友可以*。做法多多!!