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鱼糕煎着吃,焦香诱人,配粥下饭下酒都挺好!
1/4 取熟鱼糕400克(鱼糕做法见前面菜谱),切5毫米见方厚片,葱1根洗净切粒
2/4 平底煎锅烧热,下少量花生油,将鱼糕块儿入锅煎制(鱼糕里已有味道,只须煎透就好)
3/4 中小火,煎至两面焦黄
4/4 关火,装盘,撒葱花
鱼糕里有油脂,控制花生油的用量;重口味的朋友可以配上油辣椒一起吃