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三鲜饺子
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三鲜饺子

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉洗净,手工把里脊肉剁成馅

    1/8 猪肉洗净,手工把里脊肉剁成馅

  • 韭菜洗净备用

    2/8 韭菜洗净备用

  • 鸡蛋一个打匀摊成蛋皮备用

    3/8 鸡蛋一个打匀摊成蛋皮备用

  • 韭菜撒点盐抓一下

    4/8 韭菜撒点盐抓一下

  • 将蛋皮剁碎和韭菜一起和肉馅一起调匀,加入适量盐适量油一个鸡蛋和黄酒拌匀

    5/8 将蛋皮剁碎和韭菜一起和肉馅一起调匀,加入适量盐适量油一个鸡蛋和黄酒拌匀

  • 先将饺子正中间捏紧

    6/8 先将饺子正中间捏紧

  • 然后左手拇指放在饺子后面捏住中间,食指放在前面捏着。右手把饺子皮往左手食指那折半厘米那样,这个动作重复三次就出来褶子了,然后左面也一样,具体怎样也可看网上视频。

    7/8 然后左手拇指放在饺子后面捏住中间,食指放在前面捏着。右手把饺子皮往左手食指那折半厘米那样,这个动作重复三次就出来褶子了,然后左面也一样,具体怎样也可看网上视频。

  • 饺子捏好是这样的,把馅全部包完即可

    8/8 饺子捏好是这样的,把馅全部包完即可

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