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韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。一直以来都特别喜欢吃饺子，特别是水饺，喜欢的朋友可以收藏哦
56分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 韭菜和葱洗净，鸡蛋洗去上面脏物，韭菜晾干水
2/14 紫菜，虾皮洗净，葱切碎
3/14 韭菜切碎放到一个大点的碗中
4/14 鸡蛋打入碗中搅散
5/14 锅中烧油
6/14 倒入鸡蛋炒凝固后用锅铲铲碎
7/14 倒入韭菜碗中，放入虾皮，并调入盐，五香粉，搅拌均匀就可以包饺子了
8/14 包好的饺子(不好意思，饺子包的比较丑)
9/14 锅中烧开水
10/14 水烧开放点盐后放入饺子煮上，中间要轻轻的搅动几次(中间点一次凉水)
11/14 趁着煮饺子的时间，调好汤碗，(碗中放入盐，鸡精，葱花，胡椒粉和紫菜，虾皮)
12/14 碗中倒入开水或高汤
13/14 盛入煮好的饺子，滴上两滴芝麻油
14/14 成品图
1韭菜馅要现拌现包，时间长了岀汁就不好包了；2煮饺子的时候放点盐，煮岀来的饺子比软筋道；3这是素饺,煮饺子的时候只需点一次凉水就熟了，4这是两人量，根据自家人数自行增减
