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15分钟
家常味
初级
其他
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1/9 鸡腿洗干净，去鸡皮，切块！加料酒、食用盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟！
2/9 香菇切块，胡萝卜切块，金针菇撕开！
3/9 葱，切段！姜，切片！香菜，切碎！干辣椒，去籽！
4/9 热锅倒油，油温以后，加入白糖，搅至融化！
5/9 倒入鸡块，翻炒均匀以后，加入葱段，干辣椒，姜片，来大火爆炒！
6/9 加入香菇块，胡萝卜块，加入少量的热水可以开始焖！
7/9 出锅前5分钟，加入青辣椒，金针菇，搅拌均匀！
8/9 出锅前大火收汁！
9/9 洒上香菜碎，配一碗米饭，开吃！
