水晶萝卜丸子的做法_菜谱_香哈网
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水晶萝卜丸子
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水晶萝卜丸子

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看起来容易,做起来觉得好麻烦啊!

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系客家菜
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  • 白萝卜去皮擦成丝,放入少许食盐杀一下水分。

    1/11 白萝卜去皮擦成丝,放入少许食盐杀一下水分。

  • 猪肉洗干净切小块,放绞肉机里搅碎。

    2/11 猪肉洗干净切小块,放绞肉机里搅碎。

  • 葱切成葱花,姜去皮切粒。

    3/11 葱切成葱花,姜去皮切粒。

  • 肉馅中加入葱花、姜粒、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、生抽、花生油等所有调料拌匀。

    4/11 肉馅中加入葱花、姜粒、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、生抽、花生油等所有调料拌匀。

  • 白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中,搅拌均匀。

    5/11 白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中,搅拌均匀。

  • 用手去一团萝卜猪肉馅,用手团成丸子。

    6/11 用手去一团萝卜猪肉馅,用手团成丸子。

  • 做好的丸子在生粉中滚一圈,均匀的沾满生粉。

    7/11 做好的丸子在生粉中滚一圈,均匀的沾满生粉。

  • 滚好的丸子依次摆盘子里。

    8/11 滚好的丸子依次摆盘子里。

  • 锅里放水,水开后将丸子放上去大火蒸七八分钟即可。

    9/11 锅里放水,水开后将丸子放上去大火蒸七八分钟即可。

  • 蒸好的丸子撒上葱花点缀下即可。

    10/11 蒸好的丸子撒上葱花点缀下即可。

  • 再来一张╮(╯▽╰)╭

    11/11 再来一张╮(╯▽╰)╭

  • 小贴士

    白萝卜要把水给挤得干干的哦,要不水太多了,可做不好呢~\(≧▽≦)/~

    作者: 遇見1992

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