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提前卤鸡蛋，到除夕正好腌好，在年夜饭上也是一道美食！
15分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/11 鸡蛋洗净备用。
2/11 把煮熟的鸡蛋剥皮备用。
3/11 需要准备的大料。
4/11 把冰糖放少量清水里融化，用中小火熬出糖色。
5/11 把大料放锅里翻炒几下，再放入适量盐，老抽和生抽。
6/11 把鸡蛋放进去用木铲来回推几下，让鸡蛋在汤里过一下。
7/11 把啤酒放锅里，大火煮沸，改小火煮20分钟。
8/11 关火让鸡蛋在啤酒里腌着。
9/11 第二天煮开几分钟，再放着继续腌一下。这是第二天的样子
10/11 滴三天煮几分钟再泡一天，第三天就很入味了，大人孩子都爱吃。
11/11 第四天颜色也很深，味道也很好，鸡蛋也吃完了，看来还是卤的有点少………
鸡蛋煮熟一定要在凉水里过一下，冷水刺激鸡蛋容易*，啤酒一定要淹没鸡蛋，我用的啤酒是小瓶所以用了两瓶。
