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黄瓜油麦菜菜是常见蔬菜，在过年时菜谱以肉食居多，经过再三思考，想出这个好看的素菜，一解大鱼大肉的油腻，可谓是素菜中的极品！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 准备食材
2/11 油麦菜洗净，切成4厘米左右小段。备用。
3/11 黄瓜洗净，用刨皮刀刨成薄片。备用。
4/11 把一小撮油麦菜放在一片黄瓜上。
5/11 沿一头将油麦菜卷起来。就成了这个样子。摆盘待用。
6/11 将蒜瓣切碎，小米椒切圈。备用。
7/11 在碗中放三勺麻酱。
8/11 往麻酱中加入保健醋、少许盐。
9/11 加入蒜碎和凉拌汁。用筷子搅打均匀。
10/11 将麻酱蒜汁淋在黄瓜卷上。最后洒上小米椒圈。成了！
11/11 再来一张图！
这个素菜做法简单，口感相当好！麻酱汁不要放水！用保健醋和凉拌汁调就可以了！
