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酥脆好吃，做法简单
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备材料
2/9 蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里
3/9 蛋黄加10克糖搅拌均匀
4/9 蛋清加30克糖打至硬性泡沫，提起电动打蛋器泡沫成直角即可
5/9 蛋白霜倒入蛋黄糊中快速翻拌均匀，不要画圈
6/9 筛入低筋面粉，翻拌均匀不要画圈
7/9 装入表花袋中
8/9 烤盘铺上锡纸，在锡纸上挤上长条形，注意有间隔
9/9 烤箱190度预热，190度烤10分钟
各烤箱功率不同，常观察不要烤糊
