女巫手指饼干（万圣节必备）

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 黄油隔水软化加盐、糖粉打发，颜色变浅

• 

  2/9 全蛋液分两次加入打发的黄油中，打到完全融合

• 

  3/9 加入奶粉，面粉

• 

  4/9 揉成面团，如果天气热用搅拌刀，东北这个时候的天气就直接上手就好了，天气热面团需要冷藏半个小时，当然天气冷就不用了，不粘手可以直接操作的

• 

  5/9 把面团分成9克到10克的一个小圆球

• 

  6/9 再把小圆球揉成细长条，不要太粗，烤后会变大

• 

  7/9 把杏仁粘上蛋液压在最细的一头上面

• 

  8/9 用牙线在面条上压上细纹

• 

  9/9 烤箱上下火180度，预热10分钟，放入中层烤箱温度调到170度烤15分钟左右变色即可。

小贴士

温馨提示：
1.因为温度的不同黄油的面团手感不同，需要看室内温度决定是否冷藏，以面团不粘手为刚好。
2.烤箱温度一般有差别，第一次最好不要离开，看着变颜色后拿出。
3.完全冷却后装袋密封，放在外面会返潮不酥了

作者: 萱240

点击展开全部9个步骤