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冬天的早餐总是喜欢吃一些酸酸辣辣的汤汤水水的食物，面条米线总是第一选择，做起来简单材料多变，一碗下肚人也暖和了。酸辣鸡丝米线没有鸡丝可以换成猪肉或者其它任何你喜欢的东西。分享一下做法。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
云南菜
1/5 鸡胸肉切丝，加入胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末等腌制一小时。
2/5 米线温水浸泡一小时，锅里放水煮沸，加一点盐，放入米线煮熟，捞出放入碗中备用。
3/5 平底锅倒少许橄榄油，倒入鸡丝炒熟。放入锅中。
4/5 辣椒油加醋调匀，用量按自己的喜好调整
5/5 加入花生米、葱末，浇上高汤淋入辣椒油即可享用。
食材的选择可以按照自己的喜好调整，煮米线时烫一点青菜加入也很好吃。没有高汤用煮米线的汤也可以。
