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酸辣米线可做主食，也可做休闲小吃，是一道不错的美食。
1/4 米线装碗待用。
2/4 将花生用油酥脆待用。
3/4 将猪油，辣椒油，酱油，醋，花椒粉，味精一起兑好备用。
4/4 煮好米线装碗后加上肉绍子，香酥花生，香菜，葱即可。
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