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酸辣米线

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今天用香畴原味生态米线煮了酸辣粉,调料用了香畴零添加酱油,又加了米醋,香辣牛肉酱。做出的米粉爽滑劲道酸辣爽口比外面卖的好吃。

作者: xh柠檬茶
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材:香畴米线,小白菜,煮熟的鸡蛋,小香葱,

    1/12 准备食材:香畴米线,小白菜,煮熟的鸡蛋,小香葱,

  • 准备调料:香畴零添加酱油,米醋,香辣牛肉酱。

    2/12 准备调料:香畴零添加酱油,米醋,香辣牛肉酱。

  • 把煮好的鸡蛋剥去蛋壳对半切开,小白菜切段,香葱切成小段。

    3/12 把煮好的鸡蛋剥去蛋壳对半切开,小白菜切段,香葱切成小段。

  • 锅中加水开大火烧开,加入米线。

    4/12 锅中加水开大火烧开,加入米线。

  • 水沸煮5~8分钟。

    5/12 水沸煮5~8分钟。

  • 关火焖5~7分钟,用筷子夹米线无硬心就熟了。

    6/12 关火焖5~7分钟,用筷子夹米线无硬心就熟了。

  • 开盖加入小白菜至断生。

    7/12 开盖加入小白菜至断生。

  • 把图二准备好的调料倒入碗中。

    8/12 把图二准备好的调料倒入碗中。

  • 加入煮米线水,原汤化原食。

    9/12 加入煮米线水,原汤化原食。

  • 把煮好的米线盛入碗中。

    10/12 把煮好的米线盛入碗中。

  • 依次放入断生的小白菜,切好的煮蛋,葱段。

    11/12 依次放入断生的小白菜,切好的煮蛋,葱段。

  • 一碗酸辣爽口的米线就做好了,快来尝尝吧!

    12/12 一碗酸辣爽口的米线就做好了,快来尝尝吧!

  • 小贴士

    米线煮5~8分钟,关火盖好盖子再焖5~7分钟。

    作者: xh柠檬茶

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