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排骨买脆骨多的部分！切很小块！越小越好！木耳买长白山小秋耳～口感好！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 备好材料，排骨洗净，切小块放入盆中；蒜，姜剁碎依次加排骨中！再加生抽，盐，油，老抽，蚝油，淀粉，料酒！搅拌后一起腌约30分钟！
2/6 提早两个小时泡好小木耳……同洗净的金针菇一同用淡盐水浸泡10分钟
3/6 金针～木耳泡好！取一深口盘子！把金针菇木耳码入盘中！我先用的这个盘子后面觉得有点小就换了一只大碗
4/6 把腌好的排骨码在上面
5/6 取蒸锅加入适量水～放入蒸架！把金针木耳排骨放在蒸架上～盖上锅盖～开大火～锅上汽～转小火蒸约20分钟
6/6 关火～打开盖子加入葱花！金针木耳蒸排骨就完成了！再搅拌一下～开吃吧！宝宝吃的多香啊
腌肉时淀粉一定要加！那样蒸出来的排骨嫩嫩的
