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1/7 大白菜，2颗，切开晒7分干。
2/7 准备桶一个，干净砖头一个。
3/7 食盐适量
4/7 大白菜分别放桶内摆放好，摆好一层放一层盐
5/7 桶装满后，放入适量清水平过白菜。
6/7 用砖头压着白菜，不让飘出水面。
7/7 可以直接用桶盖盖上既可，我腌制的白菜多了些，所以用方便袋封口。这样腌制15天左右就成了酸菜。
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