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鲳鱼营养丰富，有补血，益气，健胃之功效，用清蒸之做法更是保留了鱼肉本身的鲜美
15分钟
家常味
初级
其他
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1/4 鲳鱼常温解冻，收拾清洗干净
2/4 在鱼身上切菱形块背部切两刀然后用料酒盐腌制一会，再把葱姜蒜塞入鱼肚一些，放上面一些，再放花椒粒少许，生抽，食用油少许，然后开锅放入鱼蒸6分钟关火焖2分钟出锅
3/4 出锅后把汤汁倒入锅中加入适量冰糖收汁浇在鱼上即可
4/4 再来一张
蒸鱼时间不可过长，手边有蒸鱼豉油放一些味道更好
