5.0万点赞 · 177收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
新的一年，新的一岁。一圈又一圈的寿司如同年轮，年轮上安详着“红烛光”～ 大寒之时，腊月十一，恰巧是佳友的生日，我做了香蕉黄瓜燕麦寿司带给她，把心意融于其中，愿佳友岁岁安好，身心同在人生中画着属于她自己年轮的圈～ 年夜饭中，倘若做一些寿司与亲人分享，含着欢喜心的同时将滋生年年如意，岁岁安好～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 将适量珍珠米反复洗净后倒入电饭煲，加入适量水，泡约半个小时。
2/20 准备好食材，以备待用。
3/20 半个小时后将米沥干水，再次加入适量水（米与水比例1：1.1），插上电源进行煮。
4/20 将黄瓜反复洗净，切成条状，以备待用。
5/20 饭煮好后，开盖将其晾冷。
6/20 将燕麦牛奶粉拆开放入碗中，以备待用。
7/20 香蕉切成条状。
8/20 饭晾冷后，加入适量寿司醋（注意控制量，避免过多而酸味浓）
9/20 均匀搅拌，使寿司醋均匀于饭中。
10/20 取一张海苔，铺在竹卷帘上。
11/20 将米饭用饭勺均匀铺在海苔上。
12/20 在米饭的始端依次放上黄瓜、香蕉、燕麦牛奶粉。
13/20 使用竹卷帘将其卷成紧密的寿司卷。
14/20 同样的步骤，一共做五个寿司卷。
15/20 用刀将寿司卷切成小块。
16/20 一边切，一边放入盘中。
17/20 直到第五个寿司卷切成小块，一起放入盘中。
18/20 将番茄酱点在寿司上，如同年轮上的红烛光。
19/20 俯视图，宛若花也恰似年轮，岁岁安好。
20/20 装于饭盒中，带给朋友，一同分享，愿她静水流深，年轮的圈岁岁安好。
1、注意米与水的比例，1:1.1是最合适的，否则米煮软不容易切。
2、用竹卷帘卷寿司时，注意力度与层次，避免米饭留在竹卷帘上。
3、米提前用冷水泡半个小时，效果更好，煮好后也应晾冷后再加寿司醋。
